Stört schwarzer Kaffee die Entgiftungsphase II der Leber bei gesunden Menschen?

Zahlreiche Studien zeigen, dass Kaffee leberschützende Effekte hat, wenn der Körper insgesamt gut versorgt ist.

Genetisch bedingte langsame Koffeinverstoffwechselung (CYP1A2-Polymorphismus), sehr hohe Koffeinmengen, intensive Stresssituationen, die zu einer hohen Cortisolbelastung und so zu einer Systembelastung führen, können die Entgiftungsprozesse der Leber beeinflussen.

Entscheidend für die Phase II Entgiftung der Leber sind vor allem der Nährstoffstatus (Glycin, Cystein, B-Vitamine etc.) und die allgemeine Lebergesundheit.

Glycin ist eine Aminosäure, die für die Entgiftung wichtige Funktionen in der Leber erfüllt. Es unterstützt die Bindung und Ausscheidung von Schadstoffen und ist ein wesentlicher Bestandteil von Glutathion – dem wichtigsten körpereigenen antioxidativen Schutzsystem.

Niedrige Glycinspiegel sind mit Fettlebererkrankungen, oxidativem Stress und einer verminderten Glutathionbildung assoziiert.

Literatur:

https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0278691507004486?via%3Dihub

Induction of Nrf2-mediated cellular defenses and alteration of phase I activities as mechanisms of chemoprotective effects of coffee in the liver

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Deficient synthesis of glutathione underlies oxidative stress in aging and can be corrected by dietary cysteine and glycine supplementation

https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7982985/?

Glycine-based treatment ameliorates NAFLD by modulating fatty acid oxidation, glutathione synthesis, and the gut microbiome

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35975308

Supplementing Glycine and N-Acetylcysteine (GlyNAC) in Older Adults Improves Glutathione Deficiency, Oxidative Stress, Mitochondrial Dysfunction, Inflammation, Physical Function, and Aging Hallmarks: A Randomized Clinical Trial

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Coffee, CYP1A2 Genotype, and Risk of Myocardial Infarction

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Genetics of caffeine consumption and responses to caffeine

https://www.fitnessgenes.com/blog/caffeine-metabolism-and-heart-health?

Trait: Caffeine metabolism and heart health

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0002916522031355?

Long-term coffee consumption, caffeine metabolism genetics, and risk of cardiovascular disease: a prospective analysis of up to 347,077 individuals and 8368 cases

https://www.nature.com/articles/s41598-019-46931-0?

Genetic Polymorphisms in ADORA2A and CYP1A2 Influence Caffeine’s Effect on Postprandial Glycaemia

https://diabetesjournals.org/care/article/37/2/569/29536/Caffeinated-and-Decaffeinated-Coffee-Consumption?

Caffeinated and Decaffeinated Coffee Consumption and Risk of Type 2 Diabetes: A Systematic Review and a Dose-Response Meta-analysis

https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC5549431/?

Efficacy of glutathione for the treatment of nonalcoholic fatty liver disease: an open-label, single-arm, multicenter, pilot study

https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7982985/?

Glycine-based treatment ameliorates NAFLD by modulating fatty acid oxidation, glutathione synthesis, and the gut microbiome

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