Zahlreiche Studien zeigen, dass Kaffee leberschützende Effekte hat, wenn der Körper insgesamt gut versorgt ist. Genetisch bedingte langsame Koffeinverstoffwechselung (CYP1A2-Polymorphismus), sehr hohe Koffeinmengen, intensive Stresssituationen, die zu einer hohen Cortisolbelastung…