Die DGE empfiehlt Erwachsenen unter 65 Jahren 0,8 g Protein pro kg Körpergewicht pro Tag. Sportlich aktive Menschen benötigen jedoch meist mehr: Für regelmäßig Trainierende werden häufig 1,4–2,0 g pro…
Veröffentliche Beiträge in “Ernährung”
Die Gemeine Nachtkerze (Oenothera biennis) wurde vom NHV Theophrastus zur Heilpflanze des Jahres 2026 gewählt. Ursprünglich stammt sie aus Nordamerika. Sie diente in Europa zunächst als Zierpflanze und später auch…
Schon unsere Urgroßmütter wussten: Bitteres vor oder zu den Mahlzeiten kann die Verdauung anregen.Bitterer Geschmack fördert den Speichelfluss und kann über Nervenreflexe die Verdauung vorbereiten. Bitterstoffe wirken dabei nicht nur…
Protein und Kollagen erfüllen unterschiedliche Aufgaben im Körper.Proteine unterstützen vor allem den Muskelstoffwechsel, Kollagen den Aufbau und die Belastbarkeit von Knorpel, Sehnen und Bindegewebe. Proteinpulver kann tierisch (z. B. Whey,…
Viele trinken morgens schwarzen Kaffee – scheinbar unproblematisch, da kalorienfrei. Direkt nach dem Aufwachen steigt der Cortisolspiegel an. Diese sogenannte Cortisol-Awakening-Response bereitet den Körper auf Aktivität vor: Energiereserven werden mobilisiert,…
L-Carnitin ist eine körpereigene Verbindung, die aus den Aminosäuren Lysin und Methionin gebildet wird und eine zentrale Rolle im Energiestoffwechsel spielt. Es transportiert langkettige Fettsäuren in die Mitochondrien, wo sie…
Nahrungsergänzungsmittel können Arthrose nicht „wegzaubern“. Sie können jedoch als begleitende Maßnahme Beschwerden positiv beeinflussen. In Studien zur Arthrose der Hand, der Hüfte oder des Knies werden teilweise relevante schmerzlindernde Effekte…
Ihr Knorpel reagiert sensibel auf Entzündung – und Entzündung wird maßgeblich durch Ihren Lebensstil beeinflusst. Je natürlicher Ihr Alltag – desto besser der Schutz. Was Ihren Knorpel stärkt:• frische, unverarbeitete…
Cholin wird als Nährstoff häufig unterschätzt, obwohl es eine zentrale Rolle für Gehirn, Leber und Stoffwechsel spielt. Es ist Vorstufe von Acetylcholin und damit essenziell für Gedächtnis, Konzentration und neuromuskuläre…
Lektine sind pflanzliche Eiweißstoffe, die z. B. in Bohnen, Linsen und Getreide vorkommen. Sie stehen aktuell in der Kritik, Entzündungen oder Darmprobleme zu fördern. Entscheidend ist jedoch: Diese Lebensmittel werden…