In einer kleinen Pilotstudie nahmen elf Menschen mit erst seit relativ kurzer Zeit bestehendem Typ-2-Diabetes – im Durchschnitt seit 2,5 Jahren – über acht Wochen täglich nur etwa 600 kcal…
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Prof. Roy Taylor beschreibt dies mit dem Konzept der individuellen Fettschwelle.* Solange überschüssige Energie im Unterhautfettgewebe gespeichert werden kann, bleibt der Stoffwechsel oft stabil. Ist diese persönliche Speicherkapazität überschritten, lagert…