Beim Thema Gehirngesundheit denken viele an Omega-3-Fettsäuren, Bewegung, Schlaf oder Gedächtnistraining.
Weniger bekannt ist die mögliche Rolle von Ballaststoffen. Im Dickdarm werden sie von Darmbakterien zu kurzkettigen Fettsäuren wie Butyrat, Acetat und Propionat verarbeitet. Diese Stoffe beeinflussen Stoffwechsel, Immunfunktion und Entzündungsprozesse.
Eine ballaststoffarme, stark verarbeitete Ernährung kann die Vielfalt des Mikrobioms verringern und die Darmbarriere schwächen. Dadurch können entzündungsfördernde Stoffe leichter aus dem Darm in die Blutbahn gelangen.
Diese chronische, niedriggradige (stille) Entzündung kann auch die Mikroglia beeinflussen – die Immunzellen des Gehirns. Statt Gewebe zu schützen und Reparaturprozesse zu unterstützen, können dauerhaft aktivierte Mikroglia Entzündungen und neurodegenerative Prozesse fördern.
Darmgesundheit ist daher auch ein Baustein der Gehirngesundheit.
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