Lektine sind pflanzliche Eiweißstoffe, die z. B. in Bohnen, Linsen und Getreide vorkommen. Sie stehen aktuell in der Kritik, Entzündungen oder Darmprobleme zu fördern.
Entscheidend ist jedoch: Diese Lebensmittel werden in der Praxis nicht roh verzehrt.
Durch Einweichen und Kochen werden Lektine weitgehend inaktiviert. Hülsenfrüchte liefern wertvolle Ballaststoffe, pflanzliches Protein und unterstützen das Darmmikrobiom.
In einer randomisierten Studie aus dem Jahr 2025, die in Nature Communications veröffentlicht wurde, wurde bei Menschen mit Prädiabetes eine kalorienreduzierte, hülsenfruchtreiche Ernährung mit einer isokalorischen Kontrolldiät verglichen.
Die Interventionsgruppe zeigte im Vergleich zur Kontrollgruppe signifikant niedrigere LDL- und Gesamtcholesterinwerte, verbesserte HbA1c-Werte und günstige Veränderungen in der Zusammensetzung des Darmmikrobioms.
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC11754483
Sie finden uns unter fb.me/praxis.dr.p.singer, ig.me/dr.p.singer, http://facebook.com/groups/regenerativemedizin und praxis.dr-singer.net
KI unterstütztes Design
Die Kommentare sind geschlossen.