{"id":261,"date":"2022-09-09T17:00:00","date_gmt":"2022-09-09T15:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/dr-singer.net\/blog\/?p=261"},"modified":"2022-09-09T10:03:57","modified_gmt":"2022-09-09T08:03:57","slug":"proteinzufuhr","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dr-singer.net\/blog\/2022\/09\/09\/proteinzufuhr\/","title":{"rendered":"Proteinzufuhr"},"content":{"rendered":"\n

Eine niedrige Proteinaufnahme geht mit einer Verringerung des Wachstumsfaktors IGF-1 (Insulin-like growth factor 1) und einer deutlichen Reduzierung altersbedingter Krankheiten einher.  Befragte im Alter von 50 – 65 Jahren, die \u00fcber eine hohe Proteinzufuhr berichteten, hatten einen h\u00f6heren Anstieg der Krebs- und Diabetes-Mortalit\u00e4t sowie der Gesamtmortalit\u00e4t. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Bei den \u00fcber 65-j\u00e4hrigen Befragten war allerdings eine h\u00f6here Proteinaufnahme mit einer geringeren Krebs- und Gesamtmortalit\u00e4t verbunden (Levine ME, et al., 2014, Longo V, 2018).<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Sowohl in der Studie von Levine et al. als auch in anderen Studien, die sich mit dem Thema der Proteinaufnahme auseinandersetzten, hatten pflanzliche Proteine kaum negative oder keine negativen Auswirkungen (Chen Z, et al., 2020, Huang J et al., 2020, Budhathoki S, et al., 2019).<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Chen et al. berichten \u00fcber den Zusammenhang zwischen einer h\u00f6heren Gesamtproteinaufnahme verbunden mit einer h\u00f6heren Gesamtmortalit\u00e4t und einer h\u00f6heren kardiovaskul\u00e4r bedingten Mortalit\u00e4t bei der Aufnahme von tierischem Protein. Eine h\u00f6here Aufnahme von Pflanzenprotein sehen sie mit einer geringeren Gesamtmortalit\u00e4t und kardiovaskul\u00e4rer Mortalit\u00e4t verbunden.<\/p>\n\n\n\n

Auch Huang et al. fanden bei einer h\u00f6heren Aufnahme von Pflanzenprotein eine niedrigere Gesamtsterblichkeit und eine geringere Sterblichkeit durch Herz-Kreislauf-Erkrankungen.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Dr. Valter Longo empfiehlt in seinem Buch \u201eThe Longevity Diet\u201c eine t\u00e4gliche Proteinzufuhr von 0,31 \u2013 0,36 g pro Pfund K\u00f6rpergewicht (ein Pfund\/USA entspricht  0,453 g).<\/p>\n\n\n\n

Die DGE (Deutsche Gesellschaft f\u00fcr Ern\u00e4hrung) empfiehlt f\u00fcr gesunde Erwachsene im Alter von 19 \u2013 bis unter 65 Jahren eine Proteinzufuhr von 0,8 g\/kg K\u00f6rpergewicht (KG) pro Tag, f\u00fcr gesunde, normalgewichtige Menschen \u00fcber 65 Jahren 1,0 g\/kg KG\/Tag. 

F\u00fcr Phillips et al. deuten aktuelle Erkenntnisse darauf hin, dass bei einer Zufuhr von hochwertigem Protein im Bereich von mindestens 1,2 bis 1,6 g\/kg\/KG   optimale gesundheitliche Ergebnisse bei Erwachsenen zu erzielen sind.<\/p>\n\n\n\n

Eine h\u00f6here Proteinzufuhr (1,2 \u2013 2,0 g\/kg\/KG)  f\u00fcr Sportler (mit mehr als 5 Stunden Training\/Woche) sollte an das Training angepasst werden (DGE).<\/p>\n\n\n\n

Die International Society of Sports Nutrition (ISSN) hat f\u00fcr trainierende Personen eine Zufuhr von 1,4\u20132,0 g\/kg KG\/Tag empfohlen, w\u00e4hrend die USA und die Canadian Dietetic Association typischerweise einen niedrigeren Bereich von 1,2 bis 1,7 g\/kg KG\/Tag empfehlen (Antonio J. 2019).<\/p>\n\n\n\n

Literatur:<\/p>\n\n\n\n

https:\/\/www.dge.de\/wissenschaft\/referenzwerte\/protein\/<\/a><\/p>\n\n\n\n

https:\/\/www.dge.de\/presse\/pm\/dge-veroeffentlicht-positionspapier-zur-proteinzufuhr-im-sport\/<\/a><\/p>\n\n\n\n

Antonio J. High-protein diets in trained individuals. Res Sports Med. 2019 Apr-Jun;27(2):195-203. doi: 10.1080\/15438627.2018.1523167. Epub 2018 Sep 22. PMID: 30244609.<\/p>\n\n\n\n

Phillips SM, Chevalier S, Leidy HJ. Protein „requirements“ beyond the RDA: implications for optimizing health. Appl Physiol Nutr Metab. 2016 May;41(5):565-72. doi: 10.1139\/apnm-2015-0550. Epub 2016 Feb 9. Erratum in: Appl Physiol Nutr Metab. 2022 May;47(5):615. PMID: 26960445.<\/p>\n\n\n\n

Budhathoki S, Sawada N, Iwasaki M, Yamaji T, Goto A, Kotemori A, Ishihara J, Takachi R, Charvat H, Mizoue T, Iso H, Tsugane S; Japan Public Health Center\u2013based Prospective Study Group. Association of Animal and Plant Protein Intake With All-Cause and Cause-Specific Mortality in a Japanese Cohort. JAMA Intern Med. 2019 Nov 1;179(11):1509-1518. doi: 10.1001\/jamainternmed.2019.2806. Erratum in: JAMA Intern Med. 2019 Oct 1;179(10):1448. PMID: 31682257; PMCID: PMC6714005.<\/p>\n\n\n\n

Huang J, Liao LM, Weinstein SJ, Sinha R, Graubard BI, Albanes D. Association Between Plant and Animal Protein Intake and Overall and Cause-Specific Mortality. JAMA Intern Med. 2020 Sep 1;180(9):1173-1184. doi: 10.1001\/jamainternmed.2020.2790. PMID: 32658243; PMCID: PMC7358979.<\/p>\n\n\n\n

Chen Z, Glisic M, Song M, Aliahmad HA, Zhang X, Moumdjian AC, Gonzalez-Jaramillo V, van der Schaft N, Bramer WM, Ikram MA, Voortman T. Dietary protein intake and all-cause and cause-specific mortality: results from the Rotterdam Study and a meta-analysis of prospective cohort studies. Eur J Epidemiol. 2020 May;35(5):411-429. doi: 10.1007\/s10654-020-00607-6. Epub 2020 Feb 19. PMID: 32076944; PMCID: PMC7250948.<\/p>\n\n\n\n

Levine ME, Suarez JA, Brandhorst S, Balasubramanian P, Cheng CW, Madia F, Fontana L, Mirisola MG, Guevara-Aguirre J, Wan J, Passarino G, Kennedy BK, Wei M, Cohen P, Crimmins EM, Longo VD. Low protein intake is associated with a major reduction in IGF-1, cancer, and overall mortality in the 65 and younger but not older population. Cell Metab. 2014 Mar 4;19(3):407-17. doi: 10.1016\/j.cmet.2014.02.006. PMID: 24606898; PMCID: PMC3988204.<\/p>\n\n\n\n

Dr Valter Longo, PhD, The Longevity Diet, Penguin Random House, 2018, ISBN 978-1-405-93394-0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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