{"id":167,"date":"2021-09-10T17:19:00","date_gmt":"2021-09-10T15:19:00","guid":{"rendered":"https:\/\/dr-singer.net\/blog\/?p=167"},"modified":"2021-09-10T12:51:00","modified_gmt":"2021-09-10T10:51:00","slug":"vitamin-b6-pyridoxin-und-immunsystem","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dr-singer.net\/blog\/2021\/09\/10\/vitamin-b6-pyridoxin-und-immunsystem\/","title":{"rendered":"Vitamin B6 (Pyridoxin) und Immunsystem"},"content":{"rendered":"\n

Jedes Stadium einer Immunantwort h\u00e4ngt von den synergistischen Funktionen bestimmter Mikron\u00e4hrstoffe ab.  <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Die empfohlene t\u00e4gliche Zufuhr liegt f\u00fcr Erwachsene zwischen 1,4 mg (Frauen) und 1,6 mg (M\u00e4nner).<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Auch Vitamin B6 (Pyridoxin) spielt in der Immunantwort eine wichtige Rolle. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Um in bestimmten Situationen die immunologischen Funktionen aufrechtzuerhalten oder zu optimieren bzw. f\u00fcr therapeutische Zwecke sind oft h\u00f6here Gaben von Vitamin B6 angezeigt. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Vitamin B6 spielt in Form seiner Coenzyme eine wichtige Rolle in einer Reihe von Stoffwechselprozessen, wie im Aminos\u00e4ure-, Kohlenhydrat-, Lipid-, Neurotransmitter- und Nukleins\u00e4urestoffwechsel.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Vitamin B6 ist in Nahrungserg\u00e4nzungsmitteln und Sportlerprodukten oft in hoher Dosierung enthalten. Da zu hohe Zufuhrmengen neurologische St\u00f6rungen hervorrufen k\u00f6nnen, hat die Europ\u00e4ische Beh\u00f6rde f\u00fcr Lebensmittelsicherheit (EFSA) die tolerierbare t\u00e4gliche Gesamtzufuhrmenge f\u00fcr Erwachsene mit 25 mg angegeben.<\/strong>
<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Die empfohlene Zufuhr f\u00fcr Erwachsene k\u00f6nnen Mischk\u00f6stler leichter \u00fcber Lebensmittel erreichen als Vegetarier. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Einige Fische, wie Sardinen und Lachs enthalten pro 100 g etwa 0,97mg Vit. B6, Hummer sogar 1,18 mg\/100 g.\u00a0<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Bei den vegetarischen Lebensmitteln haben Sojabohnen mit 1,00 mg \/100 g, den h\u00f6chsten Vit. B6-Gehalt, gefolgt von Waln\u00fcssen (0,87 mg), Sonnenblumenkernen und Linsen (0,60 mg), sowie Kichererbsen und wei\u00dfen Bohnen (0,54 bzw. 0,41mg).*<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Hohe Zufuhren von Vitamin B 6 geh\u00f6ren in die H\u00e4nde von \u00c4rzten\/Therapeuten.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

* <\/strong>Diese Angaben sind \u201eN\u00e4herungswerte\u201c und stimmen bei den diversen Nachschlagem\u00f6glichkeiten nicht \u00fcberein. Sie sind aber ein wichtiger Ansatz um einen groben \u00dcberblick \u00fcber die eigene Aufnahme zu erhalten.<\/p>\n\n\n\n

Die Bezeichnung Vitamin B6 umfasst verschiedene vitaminwirksame Verbindungen (Pyridoxin, Pyridoxamin, Pyridoxal). Es geh\u00f6rt zu den wasserl\u00f6slichen Vitaminen, ist licht- und hitzeempfindlich.<\/p>\n\n\n\n

Vitamin B6 ist an vielen verschiedenen enzymatischen Reaktionen im Stoffwechselgeschehen des K\u00f6rpers beteiligt; auch an der zellul\u00e4ren und humoralen Immunabwehr.<\/p>\n\n\n\n

Gemeinsam mit den Vitaminen B2 (Riboflavin), Folat (Vit. B9, Vit. B11) und Vitamin B12 (Cobalamin) sorgt es f\u00fcr einen kontinuierlichen Homocysteinabbau. Homocystein ist in erh\u00f6hter Konzentration ein Risikofaktor f\u00fcr arteriosklerotische Erkrankungen.<\/p>\n\n\n\n

Bei Neuropathien wurden hohe Vitamin B6-Gaben ebenso erfolgreich eingesetzt, wie bei rheumatischer Arthritis. Auch ein geschw\u00e4chtes Immunsystem z.B. in fortgeschrittenem Alter kann durch h\u00f6here Gaben von Vit. B6 optimiert werden. <\/p>\n\n\n\n

Bei einer zu hohen Aufnahme \u00fcber N\u00e4hrstoffpr\u00e4parate, angereicherte Lebensmittel oder Medikamente k\u00f6nnen allerdings auch unerw\u00fcnschte Nebenwirkungen auftreten.<\/p>\n\n\n\n

Eine langfristige Zufuhr von mehr als 500 mg Vitamin B6 pro Tag bzw. mehr als 8 mg pro kg K\u00f6rpergewicht pro Tag kann zu neurologischen St\u00f6rungen, Hautver\u00e4nderungen und Muskelschw\u00e4che f\u00fchren. <\/p>\n\n\n\n

Bereits regelm\u00e4\u00dfige Zufuhrmengen von mehr als 100 mg pro Tag k\u00f6nnten leichte neurologische Beeintr\u00e4chtigungen hervorrufen. <\/p>\n\n\n\n

Solche Dosierungen sind alleine \u00fcber die Ern\u00e4hrung nicht zu erreichen.<\/p>\n\n\n\n

Laut Nationaler Verzehrsstudie (NVS II) erreichten nicht alle Teilnehmer die empfohlene Zufuhr, was keinem Mangel entsprechen muss, aber eine Unterversorgung wahrscheinlich macht.<\/p>\n\n\n\n

Literatur<\/p>\n\n\n\n

lgl.bayern.de\/lebensmittel\/warengruppen\/wc_49_diaetische_lebensmittel\/et_vitamin_b6_sportlerprodukte.htm<\/p>\n\n\n\n

https:\/\/www.dge.de\/wissenschaft\/referenzwerte\/vitamin-b6\/?L=0<\/a><\/p>\n\n\n\n

http:\/\/www.vitalstoff-lexikon.de<\/p>\n\n\n\n

Vitamine, Spurenelemente und Mineralstoffe. H.K. Biesalski, J. K\u00f6hrle, K. Sch\u00fcmann. George Thieme Verlag, 2002<\/p>\n\n\n\n

Deiana M, Malerba G, Dalle Carbonare L, et al. Physical Activity Prevents Cartilage Degradation: A Metabolomics Study Pinpoints the Involvement of Vitamin B6. Cells. 2019;8(11):1374. Published 2019 Nov 1. doi:10.3390\/cells8111374<\/p>\n\n\n\n

Calderon-Ospina CA, Nava-Mesa MO, Paez-Hurtado AM. Update on Safety Profiles of Vitamins B1, B6, and B12: A Narrative Review. Ther Clin Risk Manag. 2020;16:1275-1288. Published 2020 Dec 22. doi:10.2147\/TCRM.S274122<\/p>\n\n\n\n

Huang SC, Wei JC, Wu DJ, Huang YC. Vitamin B(6) supplementation improves pro-inflammatory responses in patients with rheumatoid arthritis. Eur J Clin Nutr. 2010 Sep;64(9):1007-13. doi: 10.1038\/ejcn.2010.107. Epub 2010 Jun 23. PMID: 20571496.<\/p>\n\n\n\n

 Gombart AF, Pierre A, Maggini S. A Review of Micronutrients and the Immune System-Working in Harmony to Reduce the Risk of Infection. Nutrients. 2020;12(1):236. Published 2020 Jan 16. doi:10.3390\/nu12010236<\/p>\n\n\n\n

Brasky TM, White E, Chen CL. Long-Term, Supplemental, One-Carbon Metabolism-Related Vitamin B Use in Relation to Lung Cancer Risk in the Vitamins and Lifestyle (VITAL) Cohort. J Clin Oncol. 2017;35(30):3440-3448. doi:10.1200\/JCO.2017.72.7735<\/p>\n\n\n\n

https:\/\/www.dge.de\/fileadmin\/public\/doc\/ws\/faq\/FAQs-VitaminB6.pdf<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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