{"id":152,"date":"2021-08-27T17:17:00","date_gmt":"2021-08-27T15:17:00","guid":{"rendered":"https:\/\/dr-singer.net\/blog\/?p=152"},"modified":"2021-08-23T18:52:53","modified_gmt":"2021-08-23T16:52:53","slug":"vitamin-b1","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dr-singer.net\/blog\/2021\/08\/27\/vitamin-b1\/","title":{"rendered":"Vitamin B1"},"content":{"rendered":"\n

Zwei Artikel \u00fcber Thiamin (Vitamin B1) als m\u00f6gliche Zusatztherapie bei COVID-19 haben wieder auf etwas aufmerksam gemacht, was in der Intensivmedizin durchaus bekannt ist \u2013 auf einen m\u00f6glichen Thiaminmangel (Al Sulaiman K et al., Shakoor H et al.; 2021).<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Thiamin hat viele Funktionen im K\u00f6rper \u2013 da es in fast allen Lebensmitteln vorkommt, geht man im Allgemeinen davon aus, dass die Thiaminversorgung \u00fcber die Ern\u00e4hrung ausreicht. <\/strong>
<\/strong>
<\/strong>In den USA wurden allerdings bei etwa 20% – 30% der \u00e4lteren Erwachsenen Hinweise auf einen Thiaminmangel festgestellt. In Deutschland erreicht etwa ein Drittel der Frauen, die empfohlene Zufuhr nicht.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Frauen sind h\u00e4ufiger von einem Thiaminmangel betroffen, auch chronisch Kranke (Diabetiker, Alkoholiker, Nierenersatztherapie, bestimmten Magen-Darmerkrankungen etc) haben ein erh\u00f6htes Risiko. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Als m\u00f6gliche Gr\u00fcnde werden geringe Nahrungsaufnahme oder Mangelern\u00e4hrung, Reduktionsdi\u00e4ten, \u00fcberm\u00e4\u00dfiger Alkoholkonsum, Rauchen, Stress, Medikamente und eine altersbedingt verringerte Absorption genannt.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Bereits Manzanares W und Hardy G (2011) haben aufmerksam gemacht, dass Thiaminmangel bei Schwerkranken h\u00e4ufig nicht erkannt oder zu wenig beachtet wird, und dass potenziell sch\u00e4dliche Folgen durch eine fr\u00fchzeitige und angemessene Supplementierung vermieden werden k\u00f6nnten. Auch in deutschen Unterlagen findet man Hinweise auf einen \u00fcbersehenen Thiaminmangel bei Intensivpatienten. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Dass nun auch bei COVID-19 eine Supplementierung von Thiamin (Al Sulaiman K et al., Shakoor H et al.; 2021) als m\u00f6gliche Zusatztherapie diskutiert wird bzw. bei Thiaminmangel positive Erfolge zeigt, ist nachvollziehbar.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Achten Sie auf eine vielseitige Ern\u00e4hrung und eine ausreichende Zufuhr. Bei einer erg\u00e4nzenden Zufuhr \u00fcber Nahrungserg\u00e4nzungsmittel sind keine unerw\u00fcnschten Wirkungen bekannt. Ein \u00dcberma\u00df ist jedoch nicht n\u00fctzlich, es wird ausgeschieden.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Thiamin ist ein wichtiger Cofaktor einer Reihe von Enzymen zur Regulierung des Energie-, Kohlenhydrat- und Aminos\u00e4urenstoffwechsels und spielt auch bei der Regulierung des Nerven- und Immunsystems eine wichtige Rolle.<\/p>\n\n\n\n

Die empfohlene Zufuhr liegt bei 1 g\/Tag f\u00fcr Frauen und zwischen 1,1 -1,3 g\/Tag f\u00fcr M\u00e4nner. <\/p>\n\n\n\n

Thiamin ist ein wasserl\u00f6sliches und hitzeempfindliches Vitamin \u2013 Vorsicht bei der Zubereitung.

Die Versorgung sollte bei einer ausgewogenen Ern\u00e4hrung und gesunden Personen kein Problem sein. Es kommt in vielen Lebensmitteln, oft aber nur in kleinen Mengen vor und muss regelm\u00e4\u00dfig mit der Nahrung aufgenommen werden. <\/p>\n\n\n\n

Als gute Thiaminquellen gelten Haferflocken, Naturreis, Weizenkeime, Sojabohnen, Erbsen, wei\u00dfe Bohnen, Zucchini, Wirsing, Sonnenblumenkerne, bei den Fleischwaren vor allem Schweinefilet und Schinken.<\/p>\n\n\n\n

Die B-Vitamine sind als Coenzyme an allen Stoffwechselwegen beteiligt und voneinander abh\u00e4ngig. Die ersten Anzeichen eines Mangels sind unspezifisch. <\/p>\n\n\n\n

Literatur<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Al Sulaiman, K., Aljuhani, O., Al Dossari, M. et al. Evaluation of thiamine as adjunctive therapy in COVID-19 critically ill patients: a two-center propensity score matched study. Crit Care 25, 223 (2021). https:\/\/doi.org\/10.1186\/s13054-021-03648-9<\/p>\n\n\n\n

Shakoor H, Feehan J, Mikkelsen K, et al. Be well: A potential role for vitamin B in COVID-19. Maturitas. 2021;144:108-111. doi:10.1016\/j.maturitas.2020.08.007<\/p>\n\n\n\n

Donnino MW, Andersen LW, Chase M, et al. Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled Trial of Thiamine as a Metabolic Resuscitator in Septic Shock: A Pilot Study. Crit Care Med. 2016;44(2):360-367. doi:10.1097\/CCM.0000000000001572<\/p>\n\n\n\n

Manzanares W, Hardy G. Thiamine supplementation in the critically ill. Curr Opin Clin Nutr Metab Care. 2011 Nov;14(6):610-7. doi: 10.1097\/MCO.0b013e32834b8911. PMID: 21912244.<\/p>\n\n\n\n

Uwe Gr\u00f6ber, Mikron\u00e4hrstoffe, Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft Stuttgart, 3. Auflage, 2011<\/p>\n\n\n\n

https:\/\/www.aerzteblatt.de\/archiv\/212417\/Vitamin-B-sub-1-sub-Mangel-nicht-vergessen<\/a><\/p>\n\n\n\n

https:\/\/medicom.cc\/de\/publikationen\/intensiv-news\/201604\/entries\/04-Vitamin-B1-in-der-Sepsis.php<\/a><\/p>\n\n\n\n

https:\/\/www.bzfe.de\/ernaehrung\/ernaehrungswissen\/gesundheit\/das-immunsystem-staerken\/<\/a><\/p>\n\n\n\n

https:\/\/www.bfr.bund.de\/cm\/350\/verwendung_von_vitaminen_in_lebensmitteln.pdf<\/a> <\/p>\n\n\n\n

https:\/\/ods.od.nih.gov\/factsheets\/Thiamin-HealthProfessional\/#h6<\/a><\/p>\n\n\n\n

https:\/\/www.gesundheit.de\/ernaehrung\/naehrstoffe\/vitamine\/vitamin-b1-thiamin<\/a><\/p>\n\n\n\n

https:\/\/www.dge.de\/wissenschaft\/weitere-publikationen\/faqs\/thiamin\/<\/a><\/p>\n\n\n\n

https:\/\/www.verbraucherzentrale.de\/wissen\/lebensmittel\/nahrungsergaenzungsmittel\/vitamin-b1-thiamin-fuer-herz-und-nerven-26582<\/a><\/p>\n\n\n\n

https:\/\/www.bfr.bund.de\/cm\/343\/hoechstmengenvorschlaege-fuer-vitamin-b1-vitamin-b2-und-pantothensaeure-in-lebensmitteln-inklusive-nahrungsergaenzungsmitteln.pdf<\/a><\/p>\n\n\n\n

https:\/\/www.mri.bund.de\/de\/institute\/ernaehrungsverhalten\/forschungsprojekte\/nvsii\/erg-verzehr-naehrstoffe\/<\/a><\/p>\n\n\n\n

https:\/\/www.vitalstoff-lexikon.de\/Vitamin-B-Komplex\/Thiamin-Vitamin-B1-\/Lebensmittel.html<\/p>\n\n\n\n

https:\/\/www.ernaehrungs-umschau.de\/fileadmin\/Ernaehrungs-Umschau\/pdfs\/pdf_2008\/07_08\/EU07_420_426.qxd.pdf<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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